| INICIO DE CLASES |
|---|
| 5 de Septiembre de 2025 |
| DURACIÓN |
|---|
| 5 Sesiones de 3 horas cada una. Finaliza el 03 de octubre |
| DÍAS |
|---|
| Viernes de 6:30 pm a 9:30 pm |
| INVERSIÓN |
|---|
| $ 1.250.000 Incluye: Memorias, Ingredientes, Utensilios de clase, Uniforme (Peto + Gorra) |
| FORMAS DE PAGO |
|---|
|
Contado, Tarjetas de Crédito y débito.
Pague aquí |
| SEDE Cali |
|---|
|
Dirección: Av 6 a Norte #24 a Norte -10, Cali, Valle del Cauca, Colombia, Cali Teléfono: 602 8912327 |
| Coctelería |
|---|
|
Clase 1: Historia y herramientas del bartender Un recorrido breve y fascinante por la historia de la coctelería, desde sus orígenes hasta las tendencias actuales. Los estudiantes conocerán y manipularán los equipos, utensilios y cristalería más utilizados en una estación de barra. A través de prácticas guiadas, aprenderán a utilizar correctamente cada herramienta y a montar su espacio de trabajo. Desde el primer día, estarán preparando bebidas sencillas y conociendo las bases de la técnica bartender. Clase 2: Métodos de preparación Los participantes aprenderán y aplicarán los métodos de preparación más importantes: directo, agitado, refrescado, colado, licuado y mezclado. Cada estudiante preparará diversos cócteles utilizando estas técnicas, desarrollando confianza, precisión y estilo. La práctica será constante, con enfoque en el ritmo de barra y la ejecución correcta, mientras descubren nuevas formas de servir y presentar sus creaciones. Clase 3: Estructura de un cóctel Descubrirás la "arquitectura" de un cóctel bien balanceado: la base alcohólica, los modificadores y los elementos de sabor. Mediante ejercicios de combinación y análisis sensorial, aprenderán a reconocer proporciones, equilibrio y armonía en las bebidas. Además de preparar cócteles clásicos, se incentivará la creatividad en pequeñas variaciones que despierten el gusto por la innovación. Clase 4: El Garnish y los insumos complementarios Una clase donde el detalle marca la diferencia. Se explorarán las características, tipos y técnicas para elaborar garnishes impactantes: cortes, espirales, hierbas, y elementos decorativos creativos. Además, los estudiantes aprenderán a elaborar zumos frescos, syrups y pre mixes, ampliando sus recursos para elevar la calidad de sus cócteles. Será una jornada de mucha creatividad, color y nuevas ideas. Clase 5: Licores principales en coctelería En la última clase, los alumnos conocerán a fondo los licores protagonistas del mundo de la coctelería: ron, vodka, ginebra, tequila, whisky y brandy. trabajarán y conocerán el uso ideal en diferentes recetas. La sesión será muy activa, con múltiples preparaciones, retos creativos y la posibilidad de poner en práctica todo lo aprendido. Una clase para disfrutar, compartir y cerrar con broche de oro una experiencia inolvidable. |
*Aplican términos y condiciones publicados aquí
Aprende a crear cócteles como un profesional: domina las bases, equilibra sabores y presenta bebidas que sorprenden. Descubre técnicas de mezcla, decoración con garnish, preparación de syrups artesanales y el uso ideal de licores como ron, ginebra y tequila.