| INICIO DE CLASES |
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| 26 de Abril de 2024 |
| DURACIÓN |
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| 4 sesiones de 3 horas cada una. Finaliza el 17 de mayo |
| DÍAS |
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| Viernes de 7:00 pm a 10:00 pm |
| INVERSIÓN |
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| $750.000 Incluye: Memorias, Ingredientes, Utensilios de clase, Uniforme (Peto + Gorra) |
| FORMAS DE PAGO |
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Pago de contado, tarjetas de crédito y débito.
Pague aquí |
| SEDE Cali |
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Dirección: Av 6 a Norte #24 a Norte -10, Cali, Valle del Cauca, Colombia, Cali Teléfono: Admisiones 300 912 46 23 - Administrativos 602 485 22 77 |
| Taller de Barismo |
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CLASE 1 Conoceremos conceptos generales del café desde su historia ,origen, cultivo y procesos junto con las bases fundamentales para diferenciar la calidad de los cafés. - Introducción al Mundo del Café - Trazabilidad del café del cultivo al resultado final - Procesos industriales del Café CLASE 2 Llevaremos a cabo ejercicios prácticos y sensoriales apoyados y guiados con la finalidad de lograr identificar, describir y analizar las diferentes calidades de café según sus atributos por medio del análisis físico y sensorial. - Fundamentos Sensoriales - Taller Sensorial ( Cata de Cafés) CLASE 3 Nos introduciremos a las preparaciones del café filtrado por medio de diferentes métodos y formas de preparación junto con el conocimiento de factores que se involucran a la hora de preparar café e inciden en el sabor final. - Métodos de Filtración - Cafés Filtrados y Café Espresso CLASE 4 En el ultimo modulo conoceremos y prepararemos bebidas clásicas italianas por medio de la maquina espresso según la norma internacional actual de preparación y servicio de bebidas como Cappuccino, Latte , Macchiato y Mocaccino. - Bebidas Clásicas Italianas I |
*Aplican términos y condiciones publicados aquí
Curso práctico e interactivo enfocado en la preparación, conocimiento y servicio de bebidas a base de café basado en normas internacionales y complementación de conocimientos por medio de actividades prácticas y experienciales donde se abarcan temas que relacionan el desarrollo del café en su trazabilidad desde el cultivo a la taza.
