| INICIO DE CLASES |
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24 de febrero de 2022
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| DURACIÓN |
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5 sesiones de 3 horas. Finaliza el 24 de marzo
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| DÍAS |
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Jueves de 7:00 pm a 10:00 pm
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| INVERSIÓN |
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$ 650.000 Incluye: Memorias, Ingredientes, Utensilios de clase, Uniforme (Peto + Gorra)
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| FORMAS DE PAGO |
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Contado o tarjeta de crédito o débito, depósito. Aplica condiciones y restricciones. Máximo 16 cupos por curso.
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| SEDE Medellín |
Dirección: Carrera 43 # 30 - 117, Medellín
Teléfono: Admisiones 300 912 46 23 - Administrativos 604 604 00 83
Email: informes@ismm.com.co
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| Cocina Saludable Medellín |
- Clase #1 SABORES AL VACÍO
ATÚN ROJO EN MANTEQUILLA AROMATIZADA SOBRE GAZPACHO VERDE.
PERLAS DE PAPA Y REMOLACHA AL JENGIBRE.
CINTAS DE ZUCCHINI Y CALABAZA EN GEL CÍTRICO
PÉTALOS DE TOMATE AL OPORTO
TERRINA DE BASTONES DE MANGOS EN SALSA MEXICANA
CÓCTEL PISCO SOUR CÍTRICO
Clase #2 RECORRIENDO EL MUNDO A BOCADOS
HERENCIA ANDINA CEVICHE DE CORVINA Y PASIONARIAS
HERENCIA ANDINA CAUSA LIMEÑA DE CAMARONES
MISTERIOS DE ORIENTE MINI ROLLOS DE PRIMAVERA
MISTERIOS DE ORIENTE WONTON DE POLLO AGRIDULCE
MEDITERRÁNEO INTENSO SOLOMILLO DE CERDO EN NIDO DE GUISANTES Y BERENJENAS
MEDITERRÁNEO INTENSO CHIPIRONES EN MOJO ANDALUZ
MOJITO CUBANO AFRESADO
Clase #3 COLOMBIA DE VANGUARDIA
ENTRADA PAPA PAILLE CON TILAPIA AHUMADA AL CHONTADURO
CAZUELA DEL PESCADOR EN ÑAME CHOCOANO
ARROZ NEGRO EN TINTA DE CALAMAR
PICADILLO DEL TRÓPICO
POSTRE ROULADE DE MADURO Y BREVA EN TENTACIÓN DE ALGODÓN
TAMARINDO DE CAÑA
Clase #4 DEL MAR CON LOS BRAZOS ABIERTOS
FRITTATA DE CALABACÍN Y ALMEJAS
PULPO SOBRE PARGO EN TIERRA DE SERRANO
MATRIMONIO DE ZANAHORIAS BABY E HINOJOS
MINI TARTAS DE QUINUA Y MACADAMIA
AZUL PROFUNDO DE MELÓN
Clase #5 LOS BENEFICIOS DE LOS CHAMPIÑONES EN TU DIETA
BLANCO DE PARÍS EN CHOCO-MASCARPONE
DIP DE CRIMINIS EN TOSTA
PORTOBELLO 3 PROTEÍNAS
FALAFEL DE GARBANZO Y LENTEJA
FRESCURA DE LA HUERTA EN BROTES
FRUTOS DEL BOSQUE EN BLANCO PARÍS
SUTIL MARGARIMIX
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*Aplican términos y condiciones publicados aquí
¡El placer no es un pecado!
Este curso está diseñado para que aprendas diferentes técnicas y preparaciones en las que el empleo de grasas, azúcares y almidones sea menor y más consciente, aprovechando así los beneficios que por sí solos nos proveen los alimentos, podrás aplicar estas bases para una cocina más balanceada y saludable pero siempre deliciosa.
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*Aplican términos y condiciones publicados aquí
