Parrilla Argentina

Parrilla Argentina
INICIO DE CLASES
20 de Noviembre de 2026
DURACIÓN
5 Clases de 4 horas, una vez por semana. Finaliza el 18 de diciembre
DÍAS
Viernes de 6:00 pm a 10:00 pm
Aforo máximo 18 personas – Cupos limitados

Al finalizar el curso, recibirás un certificado de asistencia, siempre que cumplas con un mínimo del 80 % de participación en las clases.
No necesitas conocimientos previos. El curso está diseñado para que puedas aprender y desarrollar tus habilidades desde la práctica.
INVERSIÓN
$1.500.000
El valor del curso incluye memorias, utensilios, uniforme: (Peto y gorra) y toda la materia prima necesaria para tus preparaciones.
Además, trabajamos con grupos de máximo 18 estudiantes, organizados en equipos de hasta 4 personas.

¿Qué significa esto para ti? Más participación, más práctica y mejores condiciones para aprender.
Cada equipo recibe ingredientes en cantidades suficientes para desarrollar las recetas completas, permitiendo que todos participen activamente en los procesos, practiquen las técnicas y vivan una experiencia realmente práctica.
 
FORMAS DE PAGO
- Efectivo: consignación bancaria, transferencia o cheque al día.
- Tarjetas de crédito y débito.


Pague aquí
SEDE Usaquén
Dirección: Av. Calle 127 # 7a - 47 Piso 8, Bogotá
Teléfono: 601 5800797
Parrilla Argentina

Clase 1: Marco teórico
Teoría general de parrilla
Cortes más usados
Términos de cocción
Picada de inicio

Clase 2: Entradas
Chimichurri gaucho
Chorizo argentino
Brochetas de pollo
Entraña 
Salsa criolla argentina
Provolone pampeño
Pan rústico

Clase 3: Carnes rojas
Bife de chorizo 
Lomo fino de res
Punta de anca
Bife de lomo ancho
Chimichurri pampero
Puré de papa rustico
Ensalada roja

Clase 4: Carnes blancas
Pollo a la parrilla
Bondiola de cerdo laqueada
Costilla central del cerdo al mejor estilo argentino
Pimentón relleno
Papa provenzal
Salsa gremolata

Clase 5: Pescados y mariscos
Brochetas de langostino
Papillote de salmón
Pulpo a las brasas
Escabeche de berengenas
Salsa crema de limón
Papines de criollita richi
Salsa picante
 


*Aplican términos y condiciones publicados aquí

Que el resultado de tu asado no dependa de la suerte.
Este curso está dirigido a quienes ya disfrutan hacer parrilladas y quieren aprender a manejar mejor el fuego, los cortes y los puntos de cocción. En las clases prepararás entradas, carnes de res, cerdo y pollo, salsas y acompañamientos del asado argentino, para entender qué hacer desde que enciendes la parrilla hasta que sirves cada preparación.


Comparte esta carrera:

*Aplican términos y condiciones publicados aquí